All Posts

A practical guide to ordering at a traditional Istanbul fish restaurant: how to choose meze, seasonal fish, warm seafood starters and rakı without over-ordering.

Discover the story of Balıkçı Sabahattin, a historic seafood restaurant in Sultanahmet set in a 1927 wooden mansion and rooted in Istanbul’s traditional fish-and-meze culture.

A practical month-by-month guide to seasonal fish in Istanbul, from turbot and anchovy in winter to bonito and bluefish in autumn, plus tips on how locals order seafood.

If you’re looking to escape the crowds of Istanbul and enjoy an authentic Turkish seafood experience, there’s a hidden gem waiting for you in the historic streets of Sultanahmet. Nestled in a beautifully preserved old mansion, our restaurant offers more than just a meal — it offers a journey into Istanbul’s past, combined with the rich flavors of the sea. A Unique Seafood Restaurant in Istanbul Away from the Crowds While many restaurants in the area are busy and fast-paced, o

Ünlü karikatürist Tan Oral, sadece çizgileriyle değil, sade yaşamıyla da ilham veriyor. Sabahattin'in konuğu olarak deniz kokulu bir öğle yemeğinde…

İngiliz basını Balıkçı Sabahattin’i İstanbul’un en özel balık lokantalarından biri olarak tanıttı. Tarihi atmosferi ve lezzetiyle uluslararası sahnede...

Sabahattin Korkmaz'ın felsefesi net: “Taze balık en sade haliyle güzeldir.” Gazete röportajında yılların birikimiyle mutfağını anlatıyor...

Oksijen jürisi tarafından "Türkiye’nin 100 Klasik Yaz Lokantası" arasına seçildi. Sultanahmet’te bir yaz masası, hafızalarda yer ediyor.

The New York Times tarafından “Choice Tables” seçkisine alınan Balıkçı Sabahattin, İstanbul’un simge restoranlarından biri olarak öne çıkıyor...