En las callejuelas de Sultanahmet, había un pequeño restaurante. Un lugar que se transmitía de padres a hijos, un lugar al que quienes lo conocían no podían resistirse. Sabahattin Usta era hijo de un pescador de Tirilye. Conocía el mar y aprendió de él a respetar el pescado. Durante años, dirigió este modesto restaurante, heredado de su padre, a pocas calles de distancia. Era una mesa tranquila, modesta, pero inolvidable. Con el tiempo, se mudaron a una mansión de madera construida en 1927. Y fue aquí, en el año 2000, donde aparecieron en el New York Times dos veces. El mundo los descubrió. Hoy, en esa mansión, sus hijos siguen recibiendo a sus comensales con el mismo cariño. Las mesas se extienden hasta la calle en verano... El calor de la estufa en invierno... La misma calidez en cada estación. Este no es solo un restaurante de pescado. El legado de una familia, el legado de un maestro. Una mesa preparada para años, abierta a todos los amantes del pescado. Si estás en Sultanahmet, aléjate del ruido. Sé testigo de la historia de la mansión.