В закоулках Султанахмета находился небольшой ресторанчик. Это место передавалось от отца к сыну, и те, кто знал, не могли устоять перед соблазном. Сабахаттин Уста был сыном рыбака из Тирилье. Он знал море и научился у него уважать рыбу. Он управлял этим скромным рестораном, унаследованным от отца, который располагался в нескольких кварталах от него на протяжении многих лет. Это был тихий, скромный, но незабываемый ресторан. Со временем они переехали в деревянный особняк, построенный в 1927 году. И именно здесь, в 2000 году, они дважды попали в New York Times. Мир открыл их. Сегодня в этом особняке его сыновья продолжают принимать гостей с той же заботой. Летом столы выносятся на улицу... Зимой тепло печки... Одно и то же тепло в любое время года. Это не просто рыбный ресторан. Семейное наследие, наследие мастера. Стол, накрытый на долгие годы, открыт для всех любителей рыбы. Если вы в Султанахмете, отойдите от шума. Станьте свидетелем истории особняка.