Dans les ruelles de Sultanahmet, il y avait un petit restaurant. Un lieu transmis de père en fils, un endroit incontournable pour ceux qui le connaissaient. Sabahattin Usta était le fils d'un pêcheur de Tirilye. Il connaissait la mer et avait appris de lui le respect du poisson. Il dirigea ce modeste restaurant, hérité de son père, à quelques rues de là, pendant des années. C'était une table tranquille, sans prétention, mais inoubliable. Au fil du temps, ils déménagèrent dans une demeure en bois construite en 1927. Et c'est ici, en 2000, qu'ils firent deux fois la une du New York Times. Le monde les découvrit. Aujourd'hui, dans cette demeure, ses fils continuent d'accueillir leurs clients avec la même attention. Les tables débordent sur la rue en été... La chaleur du poêle en hiver... La même chaleur en toute saison. Ce n'est pas seulement un restaurant de poisson. L'héritage d'une famille, l'héritage d'un maître. Une table dressée depuis des années, ouverte à tous les amateurs de poisson. Si vous êtes à Sultanahmet, éloignez-vous du bruit. Découvrez l'histoire de ce manoir.