In der Auswahl „Auswahltabellen“

Die Aufnahme in die „Choice Tables“ der New York Times, eine Auswahl an kulinarischen Highlights aus weltbekannten Publikationen, war ein bedeutender Schritt zur Festigung der internationalen Anerkennung von Balıkçı Sabahattin. Die Auswahl hob die Bedeutung unseres Restaurants innerhalb der Istanbuler Ess- und Trinkkultur sowie unsere hohen Standards bei der Zubereitung von Meeresfrüchten hervor. Die von uns angebotenen Aromen, die wir nach traditionellen Methoden zubereiten, erreichten ein weltweites Publikum.

Diese internationalen Rezensionen belegen, dass unser kulinarischer Ansatz universelle gastronomische Kriterien erfüllt und großen Anklang findet. Unser Ziel im Balıkçı Sabahattin ist es, traditionelle Fischereitraditionen mit modernen Ansprüchen zu verbinden und jedem Gast ein gleichbleibend hochwertiges Erlebnis zu bieten. Die Erwähnung in einer so renommierten Publikation wie der New York Times ist ein deutlicher Beweis dafür, dass wir auf dem richtigen Weg sind.